返回列表 發帖
呢排掛住搬屋D嘢, 反而少湯水天
剛剛仲動完肝火, 依家心氣鬱結天
菲 E = 菲飛 = FayeFei = 肥飛

TOP

朱女=小貓
小貓=朱女

TOP

呢排掛住搬屋D野, 反而少湯水天
剛剛仲動完肝火, 依家心氣鬱結天
菲 E 發表於 2012-3-15 20:20



    好返d未?
朱女=小貓
小貓=朱女

TOP

呢排掛住搬屋D嘢, 反而少湯水天
剛剛仲動完肝火, 依家心氣鬱結天
菲 E 發表於 2012-3-15 20:20

菲E~唔好气了。好傷肝的,我都少湯水。
我都有D未解決的事煩!
妳搬家,是否入来沙田呀?
♥◕‿◕♥『有財富不等於有健康,但有健康就等於有財富。』。♥◕‿◕♥

TOP

thankyou....
在屎坑爬出來了

TOP

THX FOR SHARING

TOP

南瓜豬展湯
【用料】南瓜一斤、豬展肉半斤、生薑一小塊。
【製法】南瓜老的須去皮,嫩熟可連皮食,洗淨切件,豬展肉原件煲,五碗水,煲二小時 。
【服法】飲湯食熟瓜及豬肉。
【功法】南瓜,含大量維生素B、C、葡萄糖、蔗糖、氨基酸,其瓜仁、瓜蒂均可入藥。
【主治】治糖尿病、浮腫、腹水、胎動不安、胸膜炎、肋間神經痛,止痛消炎,當飯充饑,殺蟲清熱通便。

南瓜海帶湯
【用料】南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。
【製法】南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗淨切件,海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。
【服法】南瓜全身是寶,瓜嫩葉可炒作菜或煲粥;老瓜嫩瓜供作菜。
【功法】南瓜味甘、性寒,含維生素B、C,營養豐富,能充饑去熱、除蟲、定喘,加海帶可以減肥,去脂肪膽固醇,降低血壓;肥胖兼有高血壓者,可常飲此湯,更勝服藥。

大魚頭豆腐湯
【用料】大魚頭一個,豆腐一塊,節瓜一個,薑二片,鹽半茶匙,胡椒粉少許。
【製法】大魚頭切開洗淨抹乾,加調味料拌勻略醃片刻;豆腐用清水浸過面。節瓜刮去皮切中大塊;燒熱鍋加薑片,略煎大魚頭,魚頭及薑片取出放碟;煲滾水四杯,加魚頭、豆腐及、節瓜及薑片,水滾後轉中火煮至材料熟透,加鹽味,即可。

節瓜淡菜肉片湯
【用料】節瓜一個,瘦肉四兩,急凍淡菜二湯匙,薑三片,水四杯。
【製法】節瓜去皮切件;瘦肉洗淨切片,用調味料醃約二十分鐘,急凍淡菜洗淨,瀝乾;燒紅鍋,用二湯匙油炒香薑片及淡菜,加入節瓜及水,煲滾後加入肉片,再煮約十五分鐘至節瓜軟身,加鹽調味,即可飲用。

甘筍栗米瘦肉湯
【用料~紅蘿蔔一斤,栗米二個,瘦肉八兩,蜜棗五粒,陳皮半片。
【製法】紅蘿蔔洗淨去皮斜切厚塊;栗米洗乾淨、切段;瘦肉洗乾淨,飛水。陳皮浸洗,刮去瓤,備用。鍋放進所有材料,加入適量的水,煲滾後轉慢火,煲至所有材料軟身及湯變濃,加鹽調味,即可飲用。

 
石九公白菜湯
【用料】石九公魚一斤,白菜仔半斤,薑 三片。
【製法】石九公魚去臟去鱗洗淨;用油把魚兩面煎至金黃;白菜仔洗淨摘段。鍋注入適量水,水滾放入石九公及薑片,煲半小時。將石九公魚取出,加白菜仔入湯中,煲滾,煮多十分鐘,加鹽調味,即可飲用。

瓜粒湯
【用料】冬瓜半斤,瘦豬肉粒四兩,冬菇八粒。糖、胡椒粉少許,生抽一茶匙,生粉半茶匙;鹽、胡椒粉、麻油少許。
【製法】冬瓜去皮去籽,洗淨切粒;瘦肉粒加入糖、胡椒粉、生抽、生粉拌勻;冬菇泡浸至軟身,切粒;將冬瓜粒及菇粒煲二十分鐘,再加入豬肉粒拌勻,再煮二十分鐘,加入鹽、胡椒粉、麻油即可。

節瓜章魚湯
【用料】節瓜二條,章魚一兩,豬骨半斤,花生一兩,薑三片,鹽適量。
【製法】節瓜去皮淨,切件;花生洗淨。浸軟章魚,和豬骨一同飛水,洗淨瀝乾 。將上項各材料同放入湯煲內,加入適量清水煲滾,改用小火煲至材料腍及湯濃,以適量鹽調味即可。

 蕃茄豆腐湯
【用料】蕃茄二個,豆腐一塊,小白菜四兩,瘦肉四兩,鹽一茶匙,麻油少許。
【製法】瘦肉洗淨切片,用少許鹽、糖及生粉醃片刻。蕃茄洗淨,切片。豆腐先剖兩半再切片。小白菜洗淨,切小段。鍋放水五碗煮滾用慢火,放豆腐,番茄及肉片。最後加入小白菜,煮滾熄火,滴少許麻油及鹽調味,即可盛出食用 。

雲腿冬瓜湯
【用料】火腿四兩,冬瓜一斤,雞湯一罐。
【製法】火腿先煮熟取出,稍涼再切片。冬瓜去皮,切除瓜瓤少許後,改刀切小塊。冬瓜削去皮,切除瓜瓤少許後,切塊。鍋中放火腿放及雞湯中,再加三杯水,先煮十分鐘,再放入冬瓜同煮入味,冬瓜熟軟時,熄火盛出,加少許胡椒粉即成。

節瓜鹹蛋肉片湯
【用料】節瓜一個,瘦肉四兩,鹹蛋一隻,生抽一茶匙,糖、生粉各半茶匙,麻油少許,
【製法】節瓜刮去皮,切成小件。瘦肉切薄片,用調味料醃二十分鐘。把鹹蛋黃和鹹蛋白分隔。水滾後放入肉片、節瓜及鹹蛋黃。待全部材料熟透後,加入鹹蛋白拌勻即成。

合掌瓜貴妃骨湯
【用料】合掌瓜二個,貴妃骨十二兩,蜜 棗四粒,幹貝三粒。
【製法】合掌瓜去皮去核切件。貴妃骨出水洗淨 。煮沸適量清水後,把所有材料放入煲內,再滾後慢火煲二小時。

芥菜肉片湯
【用料】芥菜半斤,瘦肉四兩,薑絲一湯匙,水四杯。
【製法】芥菜切塊,肉片用醬油和生粉拌醃一下;鍋中將水煮開,放入芥菜、鹽,等芥菜軟化後放進肉片,最後撒些薑絲、滴點麻油就可起鍋。

清補涼瘦肉湯
【用料】瘦肉八兩,陳皮半個,清補涼湯包一包。
【製法】豬肉出水,並用清水洗淨,切大塊。陳皮浸軟。陳皮放水煲沸後,放進全部材料,待水再沸後,改用慢火煲三小時,加鹽調味即成。

西洋菜排骨湯
【用料】西洋菜十二兩,排骨八兩,薑三片,水六杯,鹽一茶匙。
【製法】西洋菜去老莖切成寸長的段狀。小排骨在滾水中出水後沖洗乾淨,加薑及水煮至熟軟。最後放入西洋菜及調味料,煮五分鐘即可食用。

 

羅漢果煲瘦肉

【用料】瘦肉八兩,羅漢果半個。

【製法】瘦肉出水去除血水,再清洗乾淨,切成小塊。水煮開,放入肉片及羅漢果,以小火燉煮一個半小時,加入鹽調味即成。

 

芥菜鹹蛋魚頭湯

【用料】魚頭一個,芥菜一棵,鹹蛋(打散)一隻,薑三片,豆腐一塊,鹽二分一茶匙,薑汁、酒各一茶匙。

【製法】洗淨芥菜,瀝乾切大塊;魚頭洗淨後,抹乾,加入調味料醃二十分鐘後,大魚頭下鑊煎至兩面微黃;加入適量清水煮滾,改用中小火滾至材料腍,放入芥菜、豆腐、鹹蛋,滾片刻至材料熟及湯濃,以適量鹽調味。

【服法】趁熱飲用。

 

蓮子綠豆湯

【用料】綠豆半斤,蓮子二兩,鹽少許,冰糖 四兩,水三杯。

【製法】蓮子煮二十至二十五分鐘,取出備用;將綠豆洗淨,用三杯水煮開,蓋上鍋蓋熄火炆一小時;放入蓮子,以大火再煮五分鐘,依個人口味放入適量冰糖。

  

夜香花滾豬潤瘦肉湯

【用料】夜香花八兩,豬潤四兩,瘦肉四兩,生薑三至四片,醃料、生抽、生油、胡椒粉少許,生粉適量。

【製法】揀選新鮮豬潤,用清水洗乾淨,抹乾水,切成薄片,加入生抽、生油、胡椒粉和生粉等配料拌勻,使醃透入味;夜香花菜摘取菜葉洗乾淨;生薑刮去薑皮、洗乾淨,切片。;將適量之清水放入瓦煲內,用猛火煲至水滾然後放入生薑和夜香花,用中火煲五分鐘左右再放入豬潤,滾至熟透,加鹽調味,即可飲用。
【功法】祛風散寒、養血益肝、明目。

青紅蘿蔔豬肉湯

【用料】瘦肉八兩,青蘿蔔一個,紅蘿蔔一個,陳皮半個。
【製法】豬肉洗淨,飛水五分鐘,並用清水洗淨;青、紅蘿蔔均去皮,洗淨,切塊;陳皮浸軟。水沸後,放進全部材料,待水再沸後,改用文火煲兩小時,加鹽調味即成。

消脂瘦身雜菜湯
【用料】洋蔥半個,紅蘿蔔半個,西芹、椰菜數片,青豆少許,薯仔半個,蕃茄一個,橄欖油一茶匙,鹽、胡椒粒少許。
【製法】鍋內放橄欖油炒香洋蔥、紅蘿蔔及西芹等。將其他材料加進去,倒入適量清水,以慢火煮二十分鐘。

淡菜滾節瓜
【用料】急凍淡菜四兩,節瓜二條,瘦肉四兩,冬菇四隻,醃料、生抽、生粉、糖少許。
【製法】瘦肉洗淨,切片,用醃料拌勻略醃;冬菇洗淨,浸軟,一切開二,備用;急凍淡菜洗淨,瀝乾水份;節瓜刮去皮,洗淨切大片。鍋放少許油,爆香淡菜,放適量水及冬菇,水滾放入瘦肉及節瓜,中火滾二十分,用少許鹽調味食。
【功法】補肝腎,益精血,消癭瘤,滋陰健肌 ,清熱解毒,益胃,減少感冒的發生。

老黃瓜煲赤小豆扁豆
【用料】老黃瓜一條,赤小豆二兩,扁豆二兩,排骨一斤,蜜棗四粒,陳皮一片。
【製法】陳皮浸軟,刮去瓤;老黃瓜洗淨,切塊備用;排骨、赤小豆、扁豆及蜜棗洗淨,備用。鍋內放適量水,水滾放入上述材料,中火煲三小時,加鹽調味即可。
【功法】調理腸胃。
♥◕‿◕♥『有財富不等於有健康,但有健康就等於有財富。』。♥◕‿◕♥

TOP

經濟簡單
♥◕‿◕♥『有財富不等於有健康,但有健康就等於有財富。』。♥◕‿◕♥

TOP

TOP

我問中醫師平時煲乜湯水好,佢就介紹"清補涼瘦肉湯"就ok!
感冒就唔好飲!
有冇人平時煲"清補涼糖湯"呀?
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註 冊
♥◕‿◕♥『有財富不等於有健康,但有健康就等於有財富。』。♥◕‿◕♥

TOP

返回列表